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    일본식 혼밥 혼술 수북(오오모리)1호점 오픈 컨설팅

    일본식 혼밥 혼술 수북(오오모리)1호점 오픈 컨설팅

     

     

    (주)세종씨아이이디(대표이사 노재익)은 2017년 3월 중순 부산시 서면에 최신 외식 트랜드인 소형 혼밥/혼술 일본가정식식당 컨셉의 수북(오오모리)를 컨설팅지도 오픈하였다.

    2016~17년도 최신 트랜드인 나홀로 식사고객과 혼술고객을 타켓으로 도입한 10평 규모(20석)의 매장에 2인이 직접 운영하여 수익극대화 목표의 소형컨셉 매장으로 심플한 일본가정식당 디자인과 컴팩트한 주방시스템으로 일본가정식 메뉴를 도입하였다.

    대표적으로 히트메뉴로는 오끼나와카츠롤, 카츠동, 우엉밥, 규동과 일본정통우동, 나가사키 짬뽕 등과 술안주 메뉴로 스페샬챠슈, 참소라버터구이, 매콤똥집, 일본오뎅탕 등으로 구성되어 고객으로부터 각광을 받고 있다.

    서면 1호점 시스템 구축을 토대로 향후 프랜차이즈 가맹사업을 전개할 예정이다.