외식창업컨설팅

    신규음식점 창업을 준비하시는 예비경영자 여러분께!
    음식점 경영 생존률 3년 30% 10년 10%불확실성 시대!
    그러나, 대박 성공자가 탄생하는 업종도 음식업!
    성공을 위한 음식점 경영자의 3대 행복원칙은? 고객의 만족을 통한행복 창출, 고객의 만족을 통한행복 창출, 고객의 만족을 통한행복 창출
    잘되는 점포력의 기본조건은 음식점 비니지스모델 확립 70%+경영자의 경영능력 30%로 결정됩니다.

     

    개점 컨설팅 업무 내용
    •STEP 01 음식점 비즈니스모델 확립
    업태의구성<5W2H>
                                                         WHEN 언제?-영업시간 (시간대전략)
                                                         WHERE 어디에서?-출점입지
                                                         WHO 누구에게?-대상고객
                                                         WHAT 무엇을?-업종 또는 주력상품
                                                         WHY 왜?-고객의 이용동기
                                                         HOW 어떻게?-판매방법, 서비스수준
                                                         HOW MUCH 얼마에?-가격정책
                                                         step02:사업계획서 및 사업타당성 제안 step03:운영계획서 제안 step04:메뉴제안 step05:조리기술지도 step06:각종메뉴얼작성