외식경영컨설팅

    경영지도
    열정을 가지고 고객을 대하면 매출은 전년대비 120% UP!
    음식점 번성의 노하우와 데이터를 도입하시고자 하시는 경영자분께
    • · 경영자의 입장에서 문제점 타개 및 향후 대안 제시
    • · 프로의 눈으로 고객의 입장에서 점포운영의 장단점 파악, 매상증진책을 제시
    • · 간판메뉴의 판매점유율 파악
    • · 점장의 직무에 대한 명확한 교육
    • · 음식점 경영자의 마음 = 사랑의마음 + 즐거운 마음 + 겸손의 마음 + 변화관리
    점포운영컨설팅-연간사업계획, 월간 추진 업무. 종업원교육 -점장교육, 상황별고객접객력 향상 교육, 친절서비스 교육,주방관리 교육, 채용, 급여, 노무, 관리 전반. 식자재사입품질 -육류, 수산물, 농산물, 공산품 식자재 구매, 검수, 저장, 불출, 원가관리. 인사노무관리-채용, 급여, 노무, 관리 전반. 메뉴구성 -창업메뉴, 오리지날메뉴, 계절메뉴, 전략메뉴 업종별 구성. 경영실적분석 -월간 손익계산서 및 경영효율분석표, 자가점포진단법. 조리맛기술전수 -분야별 맛기술지도,현장방문 전수지도. 각종노하우전수컨설팅 -점포관리, 국내해외연수. 판매촉진컨설팅 -마케팅, 이벤트, 판촉프로그램 제안. 광고선전컨설팅 -간판, LED전광판, 메뉴북, POP실사, 각종인쇄물, 홈페이지제작. 회계세무컨설팅 컨설팅 영역
    잘되는 식당의 기본은맛 + 서비스 + 청결 + 분위기식당의 기본의 질을 한층 더 up 시키십시오
    아래내용으로 고민하시는 분에게
    • · 우리점포의 진면목을 알고 싶은 분
    • · 점포종사자가 말할 수 없는 부분까지 객관적인 의견을 듣고 싶은 분
    • · 장기적 조사로 점포의 긴장감과 종업원의 나태함을 없애고자 하는 분
    • · 매상부진의 원인분석을 알고자 하시는 분
    점포진단의 특징
    • · 고객의 입장에서 점포를 진단하여점장의 눈으로 평가된 내용을
    • · 경영주의 눈으로 평가된 내용을 비교하여 차이점을 돌출 현장에서 직접 교정 개선 조치해 드립니다.
    매출개선
    영업활성화 잘되는 점포와 적자 점포의 차이를 알고 계십니까?
    매상이 오르지 않는 점포의 80%는 점포력(업태력 또는 비즈니스 모델)에 있어 돈 잘 버는 점포의 기본 요건 이 갖추어져 있지 않기 때문입니다. 묵묵히 기다리며 고객을 맞이하는 시대는 아닙니다
    아래내용으로 고민하시는 분에게
    • · 매상의 저조원인을 모르겠다
    • · 주변에 경합점이 생겨 매출 감소
    • · 인건비, 원재료 비율이 줄지않음
    • · 판촉 및 메뉴를 개편하여도 매출증가 X
    • · 점포 개보수를 생각하고 있지만 비용이 부담
    • · 오픈이래 손익분기점에 도달하지 못한 점포
    2개월 후 매상, 수익이 향상됩니다. 지역 1등 업소로의 변신의
    비결을 세종씨아이디의 점포력+번성의 방정식에서 찾으십시오